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等几人都坐下，秋兰端来几杯茶水，程素喝了一口茶润了润嗓子，就打开了手上的笔记本。

“今天我叫你们开会，想来你们也都心里有数。”程素笑着开口：“现在我又多了一个生意，因为那边是新开张，管理的班子也还没成熟，所以以后我会在那边逗留多点，这也是我为什么要提秋兰做领班的原因。”

秋兰感激的看过来。

“一来呢，你是最开始就跟着我的，你品行纯良，责任心强，又肯做肯吃苦，还不计较，我就看中你这一点。”程素夸道。

“素姐，您别夸我了，我有的是地方要向您学习呢！”秋兰有些羞涩地道。

“瞧，都学会说场面话了！”程素一笑，截住她要解释的话头，道：“我并不是说你虚伪。事实上，做饮食行业，做服务的，我们就要学会见人说人话，见鬼说鬼话，这都是应酬的技巧。好话，谁听着心里都舒服不是？”

秋兰红了脸。

“没必要特意去拍马屁，你做自己就好。秋兰，你是个好姑娘，足够纯良，但还不够，你要拿出点魄力，要强硬起来，趁着现在你管着的也就两三个人，这正是一个锻炼的好机会。以后，一旦我们饭馆扩张了，那你作为第一个领班，兴许还会继续升上去，那你管的人就多了，到时候你没点魄力和服众的手段，你管理不好一个班子。”

秋兰连忙道：“素姐，我会好好地学的，还请您多多指教我。”

程素点点头，想了想又道：“咱们上班呢，虽说已经出来工作了，但你也可以继续学习呀。看书，报班，学相关专业知识。比如你现在做这饮食行业，做服务，你可以去学酒店管理之类的知识，抽空学，一天一点的学，总有一天，你会拥有很多知识的。”

秋兰眼睛微亮，结结巴巴的道：“我，我也可以继续读书学习么？”

程素笑了笑：“这就看你自己喽，我可做不了你的决定，你想给自己增值，就学习。”

秋兰咬着唇点头。

“好了，言归正传。”程素又看向老宋，道：“我刚刚说了，我以后可能没有太多的时间在饭馆，所以秋兰做了领班，就要管着整个餐厅的运营，老宋，她毕竟年纪小，也没甚经验，还望您从旁多多协助，毕竟您从事饮食业也几十年了。”

秋兰也满眼热切的看向老宋。

老宋就笑道：“这女娃子够聪明，我会的，秋兰别嫌我长气啰嗦就行。”

“怎么会，您教我，我多谢还来不及呢！”

“还有就是。老宋，这餐馆我是真有意扩张经营，只是隔壁的院子，一直谈不下来，他们租金高了点，再等些日子，如果他们还不松口，我就打算直接租了！”程素继续道：“老宋，现在我去了公司厂子那边，肯定没什么空帮您做菜了，当初我请您来帮我，就是要您做总厨。清波他……”

老宋眼神暗了暗。

“我就实话说了，我看清波他心不在这做菜上头，但他脑子灵活，嘴巴也能说，老宋，我想将采购这一块交给他。”程素道。

老宋听了，眼睛瞪得铜铃一般大，提清波做采购员？这得是多大的信任啊！