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“我家老爷,就喜吃鸡肉,可是大夫说他心火肝火都旺,鸡肉性又温热,对他的身体并没有好处,我也不忍心看着他总是眼巴巴的盯着厨房看。”周玲珑一听黎秋这话,便是还懂些其它的*肉的方法,忙假装委屈的说着。
“若是秋丫头你有好的方法,我就是买来方子给老爷做着吃也是愿意的。”在两个人交流的时候,黎秋已经自报家门,所以周玲珑直接唤了黎秋的名字。
“那咱们直接去厨房吧。”话都说到这个份上了,黎秋也不矫情,更何况自己还有事求于周玲珑,所以黎秋便张罗着直接去厨房吧。
因为都知道了彼此的身份,所以周玲珑对黎秋心里那一点小戒备也没有了。
此时听到黎秋这样说,笑着点头应下,之后便拉着黎秋去了厨房。
县太爷家的厨房,自然是比黎秋家里的那个小厨房要好得多,而且材料齐全,厨房里还有个烧火的小厮,周玲珑身边除了之前那个红升,还跟着一个名为甘草的婢女。
所以打下手之类的活计,还是有人来做的。
进了厨房之后,黎秋先在厨房里溜了一圈,在看到各种食材之后,心里又开始蠢蠢欲动。
若不是一直在心里告诫自己,这里是县太爷家,黎秋真怕自己会一棍子将这些人都放倒,然后将食材都搬回去!
来回握了握痒痒的手心,黎秋先找出了一根山药,找了一把莲子,一点蘑菇干,两颗大葱,几粒枸杞子。
其它调料不必刻意准备,厨房里已经很全了。
指挥着小厮将火烧上了,同时将已经洗好的两只鸡取了过来,一只剁成大块,放进小盆中备用。
至于另外一只,黎秋将鸡腿剁了下来,去了骨头,将鸡腿肉切成丁,放在另一个小盆里面备用。
周玲珑一看黎秋进了厨房这熟练的程度还有这架势,已经心服口服了。
完全想不到,黎家一个未及笄的小丫头,怎么厨艺如此了得,周玲珑在心里开始暗暗比对一下,眼前的这个小丫头,配自家那个眼界极高的儿子怎么样?
不过想想沈渊,又看了看黎秋,周玲珑一时之间,居然比对不出来。
若是放在平时,在周玲珑看来,肯定是这些拿来比对的女子配不上自家那个清贵无双的儿子的。
可是不知道为什么,看着眼前在忙里忙外,有的时候动作还有些粗鲁的少女,周玲珑居然觉得这样一个少女,配沈渊竟有些绰绰有余!
被自己这样一个想法吓了一跳,周玲珑再看向黎秋的目光,便带着几分审视了,只是此时黎秋忙里忙外的,根本就没注意周玲珑那闲到蛋儿疼的目光。
“秋小姐,让婢子来帮您吧。”周玲珑身边的另一名婢女甘草见黎秋在忙里忙外,已经很有眼色的上前一步,准备帮着黎秋忙活了。
“嗯,也行,你把葱花都切碎了,一会好用,还有山药打了皮然后切成小块,切完就放水里泡着,不然氧化了,山药的品相就难看了。”黎秋这边将干蘑菇泡上,同时将莲子也煮上,然后便准备过去将鸡腿丁处理一下了。
看到甘草过来帮忙,黎秋只得将一些不需要熟练度的活计打发给她。
甘草领了活,便过去给山药打皮了。
本来周玲珑还想上前帮忙的,不过看着黎秋分配给甘草的都只是一些切皮、打皮之类的小活计,觉得自己上前也没啥用,索性便留在一边,想着悄悄偷师也好。
黎秋做饭从来就不介意别人看,更何况她一会儿还有其它的事情,要跟周玲珑打听一下,所以看看而已,有些精髓的东西,又不是他们这些连吃货入门等级都达不到的门外汉可以学到的。
将切好的鸡腿丁,酒上盐、胡椒粉、淀粉然后用筷子搅匀,接着又去看了一眼莲子。
莲子炒鸡丁这道菜,总要等着莲子煮烂了之后,才可以一起下锅的,不然的话,没煮好的莲子,可是很难下口的。
不过莲子质硬,并没有那么快就煮好,所以黎秋将搅好的鸡腿丁放到一边,又去弄鸡块。
“来,把小灶台的火也点上。”一边灶台上煮着莲子呢,所以想煮个山药鸡汤,还需要到另一个灶台那里,所以端着盆走过去,黎秋冲着小厮喊了一声。
小厮在那边的灶台加了两把火,又忙赶到这边,将火点着,然后便两边忙活开了,一会儿这边加点火,一会儿再去另一边加点。
手上着急的活计大约都准备好了,黎秋便准备开始切入正题,跟这位县太爷的夫人套套近乎。
“太太如果不觉得烟呛,可以近些看,这些东西又不怕人瞧。”看着周玲珑远远的看着,脖子都要伸骨折了,黎秋笑了笑,伸手招呼了一下周玲珑。
“我怕打扰到你做东西。”周玲珑嘴上这样说着,可是人已经走到近前,先是看看一边煮的莲子,又看了看这边正在烧的水,秀眉微拧,不解地问了一句:“这是准备做什么?”
黎秋并没有隐瞒她的意思,看着水已经开了,忙将收拾好的大块鸡肉慢慢倒进了锅里,然后用勺子搅和了几下。
鸡肉下了锅了,黎秋也就没什么着急的事情了,所以也有时间去回应周玲珑的话了。
“用山药炖个鸡汤,再用莲子炒个鸡丁,跟鸡肉最相配的其实就是蘑菇,因为蘑菇性寒,正好可以中和了鸡肉的火性,不过一味的追求养生,会让原本美味的东西失去色彩,还不如偶尔任性一回呢。”说这话的时候,黎秋已经用汤勺在慢慢的撇着锅里的浮油、浮沫。
“啊?那今天这个……”周玲珑听懂了黎秋所说的话,可是本来是期待着能有几道养生的菜品可以用的,现在看来,是不是又泡汤了?
周玲珑略微有些失望,不过良好的修养,让她不至于去责问黎秋之类的,只是微叹了口气,并未出声,似乎是怕自己表现的过激,黎秋再想多了。