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谁也不知道，为什么田村那边的上万斤的葡萄是如何消耗掉的，反正人家不肯便宜卖。
现在的黄瓜也都成熟了，庄子上吃不完，苏锦绣便又想出来做了腌小黄瓜条。
其实如果是腌小黄瓜是最好吃的。
苏锦绣让人做了分类，小黄瓜一堆，大根的黄瓜放一堆。
苏锦绣先做了两坛了之后，给苏家送过去一坛，大家都说好吃。
苏锦绣想着几位交好的人家，便干脆将家里头的这一坛又分成了几个小坛子装，然后派人送去了。
吃不吃是人家的事儿，送不送是自己的事。
况且苏锦绣知道，既然是在京城立足，那就少不了一些个人情往来的事。
都是大户人家，谁会在意一些金银之物？
可若是太珍贵的宝贝，他们也拿不出来，就算是能拿出来，也是绝对不能随意往外露的。
所以送些个自己做的小腌菜，不值什么钱，但又有着一份情谊在，这是再好不过的。
苏锦绣做的酱黄瓜味道实在是绝了，咸香可口，不会太咸，最重要的是，吃到嘴里边儿是脆脆的。
就冲着这一点，就绝对让人觉得稀罕。
苏孝干脆也让苏灵跟着学做了两坛，然后拿到了雅宝楼里头去卖。
也不贵，五个钱一小碟子，若是点菜多的贵客，那就免费送一碟。
苏孝也没想到，这酱黄瓜竟然也能给卖火了。
后来苏孝一打听才知道了，原来这酱黄瓜不稀奇，寻常人家都会做。
可是偏偏只有他们这里的酱黄瓜吃到嘴里是脆爽的，而且还不会太咸。
要知道一般做酱菜或者是腌菜，如果不咸的话，那是很容易坏掉的。
更何况现在是夏天，就更不能放太久了。
现在雅宝楼里的酱黄瓜，倒是成了一道美味了。
但凡是来酒楼里头吃饭的，就没有人不要这道小菜的。
有的甚至刚点完菜，就让小二先给上一盘酱黄瓜。
苏孝拿到酒楼里卖的这种酱黄瓜，配方是被苏锦绣又改动过的。
因为一般去酒楼里头吃饭的，大都是为了喝酒交际。
所以虽然这名字叫酱黄瓜，可是不能做地太咸了，否则也会影响客人的正常交际。
酒楼里的酱黄瓜哪怕是不就着米饭馒头吃，也不会觉得太咸，而且还是带着微微辣的，很是爽脆。
因为酱黄瓜里的盐放地少，所以自然不能一下子做太多。
苏孝干脆就让苏灵每天做，然后酒楼里供应的就是腌制了十几个时辰的这种，口感最佳，既入了味道，又不会太咸。
苏锦绣也没想到，因为一个临时起意，竟让酒楼里的生意又热闹了不少。
一时间，这雅宝酒楼在京城的名声再起，可是引来了不少的达官贵人。
雅宝酒楼原本就是生意火爆的，每隔两三个月，总得更换一批新菜单，把不受欢迎的菜去掉，再增加一些新菜色。
如今这酱黄瓜倒成了卖地最火爆的了。
虽然一小碟子只卖五个铜板，可问题是这东西的成本多便宜呀！
黄瓜都是东家的庄子上自己种的，而且调料也用的简单，这一小碟子的黄瓜，最多也不过就是半根黄瓜，去外头买，一两文钱就能买一根了。
还真是暴利！
苏孝是个有商业头脑的，又让人特意用一些精致的小瓷坛子装了一些，每天都会送出去几份，而且掌柜的和小二也会说话，真把那些客人们哄地高高兴兴的。
那些女眷们也没想到自家男人出去应酬一下，还能带回京城里头名声响亮的酱黄瓜，而且不是吃剩的，是人店家给特意备好的，啧啧，瞧瞧这份儿心意！
如此一来，雅宝酒楼的名声那就更好了。
苏锦绣闻言，颇有感触，觉得之前四郎所提到的所谓良性循环，大抵也就是如此了。
像这种吃食上的一些小事，自然也会有人到皇上跟前提上一两句。
不过是妇人家的一些巧思，皇上自然不会在意，朝中大臣们也不会当回事儿。
最多，就是觉得这位柳夫人是位心灵手巧的女子了。
管着庄子的六郎看着近来的帐本儿，笑地是见牙不见眼的。
原本以为今年的黄瓜长势好，可能要降低了价钱卖出去，没想到，竟是反而赚地更多了。
一整筐的黄瓜，别人家最多卖上两百个钱，而他们是因为和雅宝酒楼的协议，生生比他们多出来了六十个大钱儿呢！
虽说都是一家的产业，可是这分属于不同人管，而且这纳税不同，自然也就要分地清楚了。
雅宝酒楼是商，还是要纳税的，只不过因为是有柳承恩的身份在，所以税额比较少而已。
庄子上种的菜可不少，除了供应着柳府的用度之外，大部分都是用来售卖的，要不然，庄子上如何能有收益？
好几百亩地呢，如果只供着一家子主仆的吃喝，那不是得亏死了！
六郎又在各处转了转，把目前快要成熟，急于准备找人买下的菜品都记了下来。
第二天，带着几筐的蔬菜和果子进城了。
“四嫂，咱们家的桃林今年产果也不少，这头一批果子，六月那会儿因为是早果，所以卖的价钱也比较高，而且市面儿上也比较少。现在咱们的另外一个品种的桃子也熟了，算是第二批了，我这几天都四处转了转，发现这一批桃子如果熟了，估计卖不上价钱了。”
“嗯。不怕，到时候都收了送到作坊那里就是。”
六郎的眼睛一亮，“四嫂的意思是和之前的葡萄一样处理？”
苏锦绣摇头，“这东西不一样，处理的方式自然也不一样。到时候再说。对了，这第二批的桃子有熟的了吗？”
“有了，我今儿进城给带了一筐过来，昨儿我尝了一个，没有第一批的桃子甜，而且汁水也不及上一批。”
“嗯，做的不错，你很仔细。”
六郎突然被夸了，还有些不好意思了。
“还有事？”苏锦绣见他没有要离开的意思，就知道应该是还有什么困难解决不了了。
“是这样的，四嫂，咱们庄子上还有一些茄子和青菜都是大丰收，就算是供着酒楼，咱们也还是有剩余的。”