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说起来,她这身衣裳和打扮,若说真要格格不入的,反倒是这和仙居。想必旺香楼装修的富丽堂皇,人声鼎沸,出现个她这样的也不算奇怪。而和仙居冷清中,倒是传出一丝优雅和独特,费了许多心思在细节上,品味高端,一点儿也不像吃饭的地方。
其实桌椅碗筷都和酒楼相差无几,毕竟古人喜大红色,喜庆。但是看看里面的镂雕与珠帘,就将它和吃饭这等再普通不过的事儿分隔开来。
更像是一个品茗聊天的茶庄。
可它偏偏就是吃饭的。门口的小牌子上写着,今日特供:鱼香肉丝。
却仍旧是没有生意。远远走来的客人,待到入口处,都朝旺香楼分流而去。
林不喜一时对要卖的烤肉没有底了,却也只能硬着头皮踏进去。她若是再不赶快出手,肉就该硬的咬不动了。
瞥见一个瘦弱的小丫头进门,站在柜台上的书生模样的年轻人急忙走过来:“小姑娘,你是找人,还是吃饭?”
林不喜瞥瞥他,暗道果然是书生开的店啊,既要附和高雅,却又做最简单的吃饭生意,难怪看起来一副快要倒闭的模样。
既然来了,看在他态度热情又彬彬有礼的份上,还是将手伸出来:“您尝尝。”
她手中,是已经揭开,香气四溢的油纸包。
书生虽然不擅长做生意,但是耳濡目染生意经,一闻便知道好东西,顿时馋虫都要被勾出来,将林不喜让到后厨。
林不喜也不含糊,大生意上门,索性拿起一块大点的,递给书生。
这肉从早上放到中午,口感大不如早上。那书生尝了半天,点头道:“还可以。”
还可以?林不喜满是郁闷。她费尽千辛万苦弄出来的美食,居然被人评价还可以?那还怎么卖出价钱。
不是这书生太迂腐没吃过好东西,就是他味觉失调。
林不喜有些愤愤然,捻起一块喂进自己口中。额?鲜香不够浓郁,肉也老的有些硬了。
刚嚼了两下,林不喜一口吐出来,好生沮丧,尴尬的看着书生。
今儿个这生意,只怕是开不了大张了。
正垂头丧气,却攸地醒转过来。烤鸡翅就是热热的刚端出来最好吃,鲜嫩多汁,怎么忘了。
这地方,她不可能重新烤一遍,只能想别的办法,死马当成活马医了。
大踏步进厨房:“借用一下。”
将已经冷却的鸡肉放进盘中,加水加火重新蒸了一遍,渗在鸡肉里的调味料和干在表皮的蜂蜜重新活跃起来,慢慢流出来,顿时香飘四溢。
书生闻得食指大动,揭开锅盖,伸手就去揪了一小块出来,不顾烫嘴的放进口中,含糊不清的说道:“又鲜又香,好吃,好吃。”
一旁的小二也穿着齐整,身上不见一丝油渍,闻见香味拿一双筷子夹了一块,边吃边吸气,边对林不喜伸出大拇指。
林不喜将剩下的鸡肉都重新蒸了一遍,大约三盘的样子,径直选了四五块装了个小碟子端上桌去,大声吆喝着:“这是本店新出的秘制烤肉,请各位客官帮本店试吃一下,看看味道如何。”
色泽金黄,鲜香满室,光是闻着,就让人胃口大开。能在和仙居这等高雅地方吃饭的客人,衣着光鲜,相貌端庄,必定不是那种明明好吃,却吃光了说不好吃,耍无赖的市井之徒。
林不喜有着充分的信心。
那书生见她自作主张,也不言语,笑着看她兴冲冲的上去,不多时,又兴冲冲的下来,径直走进厨房端了一盘上去。
看样子是成了。
书生拉住林不喜:“你这一盘,要多少银子?”
林不喜伸出三个手指头,摇晃了两下。书生有些迟疑,又有些不舍:“太贵了。”
“三两是我帮你报的价,他们已经答应了。成本是一盘一两,我给你送成品,不议价!”林不喜笑着说道:“而且一天只有十盘,多了便供不了货了。”
她刚才飞快的算过了,剩下的二十几串才装了三盘,是今儿个一半的数,那一天也就十盘,差不多三只鸡,两个人勉强够完成,多了她和林小强也烤不出来。
书生没想到她居然有这样的算盘,说话斩钉截铁,并且舍得让利,大头都给自己赚了。一盘完全可以直接上桌的菜,转个手就是二两银子进账,她人工加成本,才一两银子,价格真心不贵,实诚可靠。
这生意倒是值得做。
林不喜见他面上露出喜色,知道成了,笑着说道:“您是爽快人,那就这么定了。丑话说在前头,最好咱们还是签个文书啥的,免得哪天我送来,你客人不多,又不要,我岂不是白做了。”
直接将利害关系摆在明面上,倒是直爽可爱。书生笑着说道:“你会写字?”
林不喜也笑了:“会写个名字而已。”
书生也不含糊,当下拿出笔墨纸砚,几笔下去哗哗写了一纸文书,大意是约定每天送多少量,按多少价钱结算等,林不喜看过之后,便签了自己的名字。开始下意识的想写林喜乐三个字,却看见喜字之后,在中间加了一个“不”字。
她再爱这个名字,却也不敢签,若是他日起纠纷,只怕连个证明身份的都没有,狠狠心只能签了林不喜。
书生收起其中一份,笑呵呵的说道:“你也别您您的称呼我了,我姓龙,你就叫我龙大哥吧。”
林不喜点点头,见他说话和蔼可亲,又没有架子,忍不住开口说道:“你若是再给我五两银子,我可以给你出个主意,不说生意比过隔壁旺香楼吧,但是肯定比现在好得多。”
书生半信半疑,看她好久才说道:“你先说说看,若是好,我绝不赖账。”
其实你家菜色不错,做的也干净,就是格调太高档,装修环境高雅,菜价呢,却又不明说,一般的市井百姓,谁敢踏上来到你家吃饭啊,生怕卖的太贵付不起银子吃饭。
“你将菜色找个会画画儿的师傅,都画一份,然后再将菜谱抄写一份,价钱写在后面,写成大字,挂在门口展示。”林不喜不说前因,只说后果,这样显得高深莫测。
“这有什么用,来吃饭的,都知道咱家菜是什么价位。”龙书生有些不解:“这样一来,岂不是像市集上那些站在门口吆喝做生意的了嘛。”
果然是读书人啊,放不下架子。林不喜翻个白眼儿,叹气道:“做了你就知道好处了。拿银子来吧,若是生意不好,你大可在我再送东西来的时候,从里面扣除。”
这办法公平,小丫头不可能为了五两银子,放弃挣钱的机会,龙书生爽快掏出五两,对小二说道:“去,把菜炒好了,端上来我来画。”
他念过书,也学过作画,这一项的开支是省掉了。林不喜见他上道,也尊重自己的意见,越发喜欢他,笑呵呵的约定明日再来。
林小强已经买了好鸡和一些必备的调料,只是那酱油没有带容器来装,林不喜笑他小家子气,又觉得心酸。穷惯了的人,果真是简朴的思维模式。
单独买了个罐子,打了酱油,别说,还真贵,价格是醋的四倍多,难怪庄户人家都不吃这玩意。
林小强看那罐子有些心疼,一路嘀咕说道:“何必买个罐子,没用酱油咱也做的挺好吃的。一个罐子就要100文了,酱油才打了200文的,真是划不来。”