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杨大人品评过第一道再看到这第二道，除了边上两个松球，是一无可取之处，他显也颇为不悦，看着苏小小，颇具威严道：“苏小小，这就是你的第二道菜？”
苏小小不慌不忙，出列，微微福了个身：“大人，别急，这鱼片自不可能让大人们就这样生吃，这道菜讲究的就是一个现煮现吃。”
“那你岂不要现在开炉，难道你忘记了此次比赛的规则，这锣声一响，灶火熄灭，就不可能再给你开灶。”
苏小小摇头笑道：“不需要开灶，各位，我现在就给你们煮鱼。”
说完，但见她打开了锅盖，虽已熄火不少时间，却因为一只焖盖着，锅盖一打开，里头一锅热水腾腾的冒着热气。
顿然有人不服气了：“大人，难不成你要念在她是铁大勺子徒弟的份上，现在让她将鱼片过热水。”
鱼片很容易熟，是个厨子就知道，那些只看到热气没看到锅里物件的人，自然不满了。
苏小小却从容的笑了笑，从锅里拎出了一把塞着壶嘴的铜水壶：“各位，我这一锅热水，可不是用来煮回锅鱼的，而是用来保温我的汤汁的。”
她竟有如此一招，杨大人更是对她刮目相看。
旁人也是无话可说。
但大家都知道，这鱼肉现在浇汁，也是难以入味的，都在等着苏小小第二道菜被涮。
但见苏小小提着水壶提着水壶上前，亲自将水壶中液体，倒入八盏瓷碗中。
远处的人未必瞧得见流出来的那红褐色浓稠的液体，近处的人却看的清清楚楚，截是目瞪口呆。
“这，这是什么？”
“山楂酱，如今还是滚烫的，大人们且等这山楂酱微凉了再用，到时候鱼肉必也熟了。”
她竟用到用山楂酱这样味道浓烈入口冲击感极强的水果做蘸酱，而且还利用开水保住了山楂的温度，让山楂直接成了烫鱼片的火种。
因为她的别出心裁，这一道菜虽然还要稍等片刻，却让大家起了十足的兴趣。
温度，差不多下来了，御厨们纷纷动了筷子，浓郁酸甜的山楂酱入口，已是将人的味蕾全部打开，而等到裹着山楂酱熟的恰到好处的鱼片入口的时候，众人更是瞠目结舌。
“酸甜可口，山楂酱绵软，鱼肉不老不生，入口鲜嫩，而且鱼肉切的片薄，山楂热鱼肉的这短短时间内，这山楂的酸甜味道已经趁机渗透到了鱼肉之中，简直美味，美味啊，杨大人，你看呢？”
一个御厨尝了一口，看向杨大人。
杨大人放下了筷子，对苏小小露出了几分钦佩之色：“铁老弟说你的厨艺在他之上，本官本是不信，如今看来，苏小小，你这厨艺，当真了得，让本官看看你第三道菜还能带来什么样的惊喜。——对了，你这道菜可有名字？”
面对盛誉，苏小小只是谦虚一笑：“这道菜，叫红妆。”
“好名字，好名字，白色鱼片上了红色山楂酱，可不就像是女子化了一个艳红的妆容。”
能叫杨大人赞不绝口，众位御厨自都非常买苏小小的账：“上第三道菜。”
第三道菜，中规中矩，做的是一个甜汤。
但是苏小小中规中矩做出来的东西，那也已是在一般厨子之上，毫无疑问，这剩下的两块木牌中其中一块，花落她之手。
她作为唯一一个女厨子顺利晋级，非但如此，她还是所有出资中唯一得到了杨大人和众位御厨盛赞的人，这算得上莫大的殊荣，不过苏小小却宠辱不惊，一双眼睛只看着不远处一个穿着蓝灰不善，生的面貌清秀的清瘦男人。
他也是今次参加比赛的厨子之一，他的菜呈上去的时候从苏小小身边经过，便是她没有尝到味道，光是那色泽和香气，已让她微微惊艳。
这人，也是第一个拿到通过牌的，苏小小直觉他肯定是个高手，小血液沸腾起来，希望他能战到最后，她一定要和他切磋过招。
比赛结束，苏小小第一时间就是往回赶。
铁大勺子说了来看她比赛顺道请她去家里坐坐，不过从始至终他也没出现。
苏小小想他或许是被什么事情给绊住了，也没多想。
她现在满心满眼记挂着的只有小白。
回到客栈，黄掌柜的在招呼客人，看到她进来想问什么，却脱不开身，苏小小径自上了楼，在门口就听见了小葵呜呜的哭声。
她吓了一跳，推门而入，就看小白躺在地上痛苦的呜咽着，整个身体一抽抽的，看上去十分的痛苦，那双乌溜溜的眼睛如今全是泪水。
小葵蹲在小白边上，不停哭。
苏小小也是心疼不已：“怎么会这样，小葵，小白它不是该在床上的吗？”
小葵依依呀呀呀的哭着比划，苏小小看了半天才明白，小白自己从床上下来了，小葵抱它弄疼了它，然后它就变成这样了。
看着小葵一脸的愧疚，苏小小忙是先安抚：“你别急，我现在就带它去看大夫，你在这里乖乖的。”
小葵忙点头。
苏小小拿上银子，想了想又把银子放回去，这点钱能做啥，翻了翻包裹，怪她不爱带首饰，竟只拿了一只银镯子。
银镯子是她姐姐出嫁时候她娘送的，桌子里写了苏梦梦三个字，还写了一些祝福平安的话，苏小小进京前苏梦梦把桌子塞给了她，说的让她孤独想家的时候就当这个镯子是家人陪伴着她。
如今，小白病了，她没的法子，只能当了这镯子了。
“小葵，我去去就来，要是很晚不回来你千万不要乱跑，钱在包裹里，你买点吃的，知道吗？”
小葵用力点头。
苏小小抱着小白匆匆出去，黄掌柜的见她下来，堵上去追问：“怎么样了，你进了吗？”
苏小小没心情，只应了一句：“恩。”
黄掌柜见她行色匆匆的样子，才发现她怀中的小白似乎很不好，忙道：“丫，这狗是怎么了，怎么还吐血了。”