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晚上和卢航在他的酒吧谈起这件事,这家伙唏嘘不已!而且还答应我帮这位保洁大姐的老公的生意。这行业的竞争远比我们想象中的激烈,同行之间为了争夺这块蛋糕无所不用其极!有一次在松江,卢航带我去会一个朋友!
下了地铁,拦了辆黑的士,正好我们身上的烟没了,那司机开一辆比亚迪,顺手打开前面的储物箱,拿出一条中华散给我们!
我们两个很惊讶,就和他闲聊起来!
“大哥是做哪行生意的?”我点了支烟,并给司机大哥点上!
“嗨,小生意!平常我是做卫生餐具的,偶尔出来拉拉客!”司机大哥打开窗户!
“哦,这行生意怎么样?”卢航问道!
“呵呵,不好做,竞争太激烈了!”司机大哥笑着摇摇头,
“这条街上都是我的生意,附近澳门豆捞的也是!”
“那看得出你是有些手段了!”卢航靠在后座的背上。
“还什么手段,就是打架呗!原来地中海那边是别人的,后来就是我打架打过来的!”司机大哥很直接!
“哈哈!是啊,难免要动些手脚啊!”卢航轻轻一笑!
“是啊,都是打出来的!”车载cd里播放着刘德华版的*海滩!
斯如是,今亦如是!
卢航出面的事情,都很简单,至少在我看来!
保洁大姐的老公的生意扩展到南汇,奉贤等卢航传统的地盘!
保洁大姐对我的帮助很是惊讶,也对我给予她的帮助表达了万分的感激!但我暂时没有想过继续利用她挖掘公司内部的信息!
老马的医院不开了,最近对私人诊所抓的很严,他没有办法就开了家大排档。
虽然他的家当挣的也不错了,但*海这城市的魔力还是吸引他留下来,哪怕就是一个小小的也排档!
最近老马找了个云南的小妹,听说准备要结婚了!今晚卢航和我去他的夜排档照顾下他的生意!夜排档的规模不大,在浦东龙阳路地铁附近,这里城管管的不严!老马做生意绝对有一套,可能也和他曾经是个医生的关系吧,排档不像其他周围的几家显得那么污秽不堪!就是灶台,老马也特意用白瓷砖贴了一圈,很是干净!那个云南的小妹长的细嫩的皮肤,一双大眼睛忽闪忽闪的,长长地睫毛,手脚甚是麻利!
主要经营云南菜,过桥米线是主打!米粉都是从云南那里直接运过来,用料很是讲究!我们去的时候,排档已经没有位置了!看来生意很好!
老马看到航哥,放下手中的活,交待给旁边的服务员!
“航哥,磊哥!你们来了,怎么也不提前打个招呼!?”
老马一边招呼我们一边拉着他那云南小妹的手一起过来!
“这是航哥,这是磊哥,我在*海都是他们罩着,没少给他们填麻烦!
快打个招呼,找个桌子!”
其实帮他的主要是卢航,我在*海这地,真没有帮老马什么忙,还给他添了麻烦!
那云南小妹,落落大方,热情的给我们打招呼,引着我们走到夜排档的后面!
我们帮着支开桌子,铺上塑料薄膜!
老马从前面抱了一大箱啤酒,看来今夜是故友重逢,不醉不归了!
“来,先喝着,我已经安排下菜了!让你们尝尝这正宗的云南味道!
干锅烧鸭,汽锅鸡!”
老马边说边给我倒酒,他知道我不习惯对瓶吹,倒不是因为我清高,主要是因为那喝起来不爽!
先干一个,他站起来恭敬地和卢航碰了一下,然后和我碰了一下,一下子咕咚咚的干了一瓶,脸不改se!
卢航也灌下半瓶啤酒,我一仰脖,正杯的啤酒一下灌入喉咙!
老马和卢航聊着这边的生意,看来他经营的是不错!
“这*海人的口味就是挑,你要是抓住了这特点,这餐饮的生意是好做的。”老马向卢航面授机宜,
“航哥,我这是蹲在菜市场近三个月的时间发现的!你看*海人啊,他不会一直吃一种早餐,什么东北千层饼,山东煎饼,油条豆浆啊,生意都过不了1个月!不变花样,肯定做不长!”
卢航点点头,这老马显然是下了功夫的!
陆陆续续,一份份的菜端了上来!
汽锅鸡,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,风味荞丝等。
“这些啊,是我到云南发掘的!还没上市,今天请两位老哥给鉴赏一下!”
老马一边说,一边解释道!
“呵呵,看来老马你打架研究,做医生研究,这做菜你啊也研究啊!”卢航点点头!
这云南菜的口味很独特,鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,却保留了原生态的味道!
“嗯,改天啊,这得让乔治哥来鉴赏下!”我对卢航点点头,算是肯定了!
“嗯,不错,熟而不烂,嫩而不生!不错不错!”卢航对经营酒吧有一套,看来对这食材也做过一番研究!
“老马啊,好好干,什么时候咱弄一个餐馆!”卢航拍拍老马的肩膀。
“航哥啊,实不相瞒,我啊,一直有这想法!”老马喝了口啤酒,他那准媳妇,云南的小妹,端上来一大碗过桥米线,热情的给我们仨盛上。
“你看我这也老大不小了,40多的人了,想成个家了!”他一边说一边伸手揽着那云南姑娘的小蛮腰!
惹得那姑娘的脸一红,一把把他推开!
“嘿嘿,再老啊,我怕生不出来了!”
“你是医生,还怕生不出来啊?!”卢航开着玩笑,
“嗯,你继续说!怎么样的打算?”
“我啊,现在呢就是打个夜排档的牌子!地方我倒是想好了!”老马看来是做了很大的准备,
“资金有问题吗?要做就要做jing品,不要像食堂一样!”卢航这样说道!
“嗯,是啊,是啊!乱糟糟的,我也不喜欢,这策划啊,还得向磊哥请教啊,你这品味和定位策划绝对一流!”老马拜托的跟我干了一杯,
“这资金缺口也就在装修上,我先办,不够了给您开口,我先谢过了,航哥!”说完,老马一饮而尽!
“嗯,不成问题!装修的事,可以问问乔治上次介绍的那朋友!”卢航朝我点点头,“还记得七宝有一家云南屯吗?”
“哦,记得!就是去年夏天我们在里面喝酒的那家!”我记起来在七宝老街有一家云南餐馆,唤作云南屯的。
“嗯,那雨打芭蕉的云南风情的格调可以借鉴一下!改天和老马一起去看看!”卢航和老马对望了一眼,双方点点头!
“航哥,那我就按照您这意思办了,到时候算你股份!”老马重新站了起来!
“什么股份不股份的,钱首先是借的,亲兄弟明算账!至于经营,我相信你,我不会干预!什么时候有钱,什么时候再还我。我光棍一个,不缺这钱!你说怎么样?”卢航对老马直言道!
“好!自家兄弟就不要讲客套话,我尽量自己承担,有航哥给我当后盾,我就心里有底气了!”老马坐下!
呵呵,我知道我是没有那个实力的,对于朋友,我也只能出谋划策,提供些歪了吧唧的点子!