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第两百四十六章 极品美味

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把这些忙完后,蓝鳍金枪鱼直接就被拉到厨房开刀去了。对于这些船上的人来说,这么大的一条鱼拉回去,还不如现杀先做了吃。趁新鲜,味道好的时候做着吃多好,这大鱼平时可没那么容易吃到。

李好则过去监督去了,这鱼船上的人除了他,其他人都没见过。李好不过来,这样这些人自然也没办法操作。这条鱼在后世可是被誉为海鱼中的极品鱼啊,如果不小心操作怎么能行?

其实李好自己也不会,但是他有系统,直接花点积分换个技能过来就好,而且还能马上掌握,现场操作。然后再小心的指挥自己的学生,这鱼怎么操作很快就能传播开来。

解体是从蓝鳍金枪鱼的黑色表面开始,这层黑色其实并不是皮,而是金枪鱼的鳞。黑色的鳞被剔成极薄、狭长的一条条,放在了一边,露出银灰色的鱼身——这层银灰色才是金枪鱼的皮。

李好在一边换到技能后,指点着自己身边的人接着分割这条大金枪鱼。先被被分割下来的是头和尾,跟着才是蓝鳍金枪鱼的身体。蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。

金枪鱼大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,口感最好;中腹肉口味次之,颜色稍深;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,口感是最低的部分,价值也低。

后世很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝,据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼的大腹。但殊不知,蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的,据说一般的老板都舍不得拿出来卖,只用它招待最尊贵和重要的朋友。

这两块腮帮子肉被李好指挥着小心地分割了下来,整个全程都是轻拿轻放。否则,娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕,从而影响品质,这就是顶级美食对食材的严苛要求。

这条蓝鳍金枪鱼的鱼身,大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色。只有这两块腮帮子肉,呈现出一种淡淡的红色,其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理。凑近闻一闻,没有丝毫的鱼腥味,倒有一股子新鲜肉类的香味。

李好把这些指挥着解神完成后,然后该用冰块保鲜的用冰块保鲜起来。这样把整条鱼处理完后,天已经傍晚了。李好从厨房走了出来,看到几条船上的人都在钓鱼。

也许是因为李好钓了这么大条鱼上来的原因,那种满满收获的快乐的感染着船上所有人,其他的人也纷纷拿着钓竿出来。坐在海船的两边开始钓起鱼来,大家来了个别开生面的钓鱼比赛。

没有参入到钓鱼的人则在一边帮忙上饵或者抓鱼,干干后勤工作。一时之间船上满是惊呼喝彩声,此起彼伏的。因为这片海域的资源丰富,所有人都有收获,而且收获都不少。

只是一直到傍晚,太阳西下。众人恋恋不舍的收起钓竿,再没谁钓到一条超级大的金枪鱼了,到处都能听到那种满是可惜的遗憾声,一条超级大鱼对于他们的吸引力太大了。

这个时候几艘海船全部靠拢到一起,然后在附近找了个小海岛停了下来。开始烧烤,做各种美味的海鲜吃。李好钓到的那条大金枪鱼除了一部分用冰块冻了起来,其他的全部拿了出来。

金枪鱼生刺,红烧金枪鱼,烤金枪鱼,以及清蒸和煎金枪鱼,光这一条大鱼就做了好几道菜出来。除了这些,还有其他人钓上来的鱼和其他海鲜,这些都成了这个时候最好的美味。

可惜不能尽情喝醉,海上航行,他们要注意防范的东西太多,自然不敢让所有的人全部喝醉了,只能多吃点美食,然后在甲板上面分船娱乐起来。吸引着周边的白海豚在游轮的一边欢快的跳动着,这让船上的家伙们嗨的更起劲了。

兴奋的看着那些在船周围跳跃的白海豚,一个个都无比的激动。这些东西,对于船上的人来说,他们很多人还是第一次看到。李好没有参入到这些里面去,他正在细细的品味着自己做好的美味。

武顺和李好身边的其他几个女人都在,加上李好的几个学生。船上其他人就没这个口福了,而且李好也没那么多的心思整这些给那些人吃,他们吃的都是大锅饭,烧烤全是自己动手。

“郎君说他钓到的这个鱼是大海中的极品美味鱼,也不知道这鱼会是什么味道。我倒是觉得金枪鱼红烧和煎的味道不错,清蒸和烧烤的感觉也不会太差。”

几个妹子正在讨论着李好说的极品美味的东西,这个时候李好进来了。在船舱的大厅中所有人期待中,带着几个人端着金枪鱼刺身飘然而至。

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