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这个地方,是有辣椒了的吗。
“那玩意天寒的时候吃吃还好,夏天可不行,”王氏瞄了一眼之后解释了一句,“那东西还是之前有个说话叽里呱啦的人拿来卖的,我见大家都买了,就跟着一起买了,就是味道不怎么好……,”
“娘有留种子种吗?”种子才是最要紧的。
“没有,你爹不爱吃,我也不喜欢,竹儿吃了之后满脸冒小疙瘩,所以就留这些了,”王氏手脚利落的剖鱼,嘴上的功夫也不落下,看着就是个勤快的。
听王氏说,她并没有留下辣椒种子,云素就动了心思,把辣椒籽都小心的留下来了。
要知道,这做海鲜可是对辣椒的需求很大的,依着王氏的性子,就算以后自己的打算有了着落,让她出银子买辣椒,她肯定得心疼死,所以不如留着自己种,用多用少都不用太心疼。
有了基本的调料,云素看着被王氏跟任楷他们收拾干净的鱼,心里就有了底气。
锅里放油,辣椒切断,拍碎蒜瓣,姜片切丁,少许的八角跟桂皮被捣鼓成碎末,等油热之后,准备好的调料一窝的放下,“嗤”的一声,顿时整个灶间充满了引人口水直流的香味,引得王氏干活的手顿了一下,嘴里嘀咕着:“还说只浪费写柴火……这些难道就不用银子买吗?”
王氏的唠叨,没人理会,任老头跟任楷心里是抱着希望的,尤其是江云素表现的那么自信,让他们心里多少是有点想法的。
小网打的鱼,大大小小的都有,杂乱的掺和在一起,云素让他们一边收拾一边挑拣着,不然的话,一锅煮,遇到鱼刺多的鱼,还不好收拾,不如一种一锅的好。
等鱼下锅之后,放了盐跟老酒,开锅煮一会儿去腥味,然后盖锅盖,等鱼熟的间隙,云素也不停的忙碌着,把家里的锅盘都洗干净了,免得那么多的鱼做出来之后,根本就没有地方放。
“糊锅了,”味道锅里传来的“嗤啦”的声音,王氏抬头大喊着。
“我看着呢,”她要的就是这种效果啊。
等锅里的鱼都烧好了,汤也差不多了,云素拿了锅铲开始把锅里大条的鱼捣碎,看到脱出来的大块鱼刺,立刻拿筷子夹出来,不一会儿,锅里的鱼就成了碎末,要是这个时候被王氏看到了,她大概连收拾鱼的心思都没有了,只会觉得她家有了个败家的儿媳妇,竟折腾好东西。
在院子里收拾鱼的任楷等人就听到云素提着锅铲翻炒的声音,很好奇她到底要做什么,但想到她进灶间之间说过的,她没出来的时候,不许任何人进去,不然她晚上什么都不做了,所以他们都忍着,尤其是王氏,嘴里不断的咕哝着说江云素在瞎咧咧,这快臭了的鱼,能做什么,还不是在瞎折腾……。
累,这个是云素心里想说的,因为不停的翻炒,她的手臂都已经累的麻掉了,但想到要给任家人一个交待,让他们相信这没人要的鱼也能卖银子,她只能是拼了。
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