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糖桂花的制作并不复杂，甚至比桂花蜜更为简单。
直接把腌制过的桂花和白糖拌和在一起，封存于罐子，就成了糖桂花，要吃时再取出来就行。
糖桂花作为这道桂花焐熟藕的必备调味品，刘继明的店里自然也有储备，陈尔就不必再做了，直接取出来用就可以。
在处理莲藕之前，先在锅里煮上一些红糖水，小火慢熬，把红糖熬成较为粘稠浓密的浆状。然后就可以去处理莲藕了。
陈尔拿出一根新鲜的莲藕，清洗干净后放在砧板上，从中间部分一刀切下去，将莲藕一分为二。
这两段莲藕都各自露出了一面新截的面，上面分布着几个小孔。
陈尔将淘净的糯米塞入藕孔，再用面糊把表面糊住，免得糯米洒出来。莲藕中的糯米塞好后，再抓住莲藕，轻轻地颠两下，把莲藕中的糯米尽量颠下去。
这时候，锅里的红糖浆就熬好了，把红糖浆盛出来装入小碗，加入糖桂花，搅拌均匀后备用。
然后把锅清洗干净，就可以开始煮藕段了。
在放藕段之前，先在锅里铺上一只小竹篾垫底，然后再把藕段放上去，洒入一些食碱在藕段的表面。
藕段之上再放一片干净的荷叶用作遮盖，然后加注清水，直到把藕段覆盖。
陈尔对镜头外的粉丝们道，“这个桂花焐熟藕煮的时间很长，可能需要四个多小时。”
“先用大火煮沸，再转小火煮四个小时，直到藕段的颜色变作紫褐色，就能出锅食用了。”
弹幕上齐刷刷地飘过一大片感叹号。
“四个小时！怕是要煮烂啦！”
“无法想象……”
“煮这么久，确定能吃吗？”
“我的天！我就喜欢煮得又熟又烂的食物！我决定了我毕业要去苏州！简直就是我的天堂！”
陈尔摩挲着下巴道，“会不会煮得太烂我不知道，但是一定会很入味。”
然后陈尔非常高兴地搓了搓手，然后转身和一旁的刘继明师傅握手。
再对着镜头道，“好了，今天的直播就到这里了！咱们下次再见！”
众粉丝：“我擦，这么快就结束了！陈老湿真的是又快又短又小！”
陈尔：“我擦……大白天的，不要随意开车好嘛……”
结束了直播，陈尔又和刘继明师傅一起把厨房收拾了一下，顺便交谈了一些做菜的经验，然后才去了餐厅。
直到这个时候，胖大妈和瘦大叔才真的相信，陈尔不是饭托，也不是骗子。
陈尔摊开双手，“怪我长得太像坏人咯。”
果然还是好吃的食物最能说服人。
那道松鼠桂鱼就不必多说了，已经被胖大妈和瘦大叔全部吃完，且连一点残汤都不剩。
刘云芽捂着嘴笑，“刚刚大妈说了，这么多汤汁不吃完也是可惜，所以她就让我去盛了两碗米饭过来，他们用汤汁来拌饭吃！”
胖大妈和瘦大叔不好意思地笑了笑。
这件事绝对不能怪他们两个没有见识，而是今天这道松鼠桂鱼真的出奇的好吃！
他们夫妻两虽然不是苏州本地人，但是也吃过这道闻名已久的菜，而且他们之前吃的那家，还是人均上千元的高档餐厅，却也没有此刻陈尔做的这道好吃。
不对，应该说连陈尔做的这道菜的十分之一都赶不上。
可是那家餐厅的收费却是陈尔的几倍，实在是不划算！
瘦大叔叹了口气，做出了一番感慨。但是并不是在可惜之前吃饭花掉的钱。而是在可惜，之前吃的东西都算是白吃了，白白浪费力气和精神。
当得知厨房里还煮着一道菜的时候，瘦大叔迫不及待地问陈尔，那道菜是什么。
陈尔笑眯眯地道，“桂花焐熟藕。”
胖大妈和瘦大叔听了这个名字，居然同时咂了咂嘴，好像已经快流出口水来了。
瘦大叔又连忙追问，“这道桂花焐熟藕，具体是怎么做的，你能说一说吗？”
陈尔觉得很奇怪地抽了抽嘴角，为什么每一个吃他做的菜的食客都喜欢问同样的问题！
就算告诉了他们，他们也不一定会自己回去做，就算他们真的回去做了，也不一定好吃！
陈尔刚刚做直播的时候，就是一边做菜，一边给看直播的粉丝们讲解，连续不断地讲了几个小时，嘴皮都要磨破了，现在还要过来再重复一边？
陈尔端起杯茶来喝，润了润嗓子。
而这时候，胖大妈和瘦大叔就一直眼巴巴地盯着陈尔看，仿佛是两只嗷嗷待哺的小绵羊。
而陈尔就是手握奶瓶的饲养员……
陈尔严重怀疑，如果这时候他一个字也不说，饥渴难耐的胖大妈和瘦大叔，说不定会直接扑上来，把陈尔嚼吧嚼吧，吃下肚子去。
于是陈尔选择了，讲！
他语调慢腾腾地，又把之前做直播时说过的话，再重复了一遍给胖大妈和瘦大叔听。
两人全神贯注，且听得津津有味，仿佛眼前已经浮现出那副画面了。
陈尔在厨房里忙碌着，新鲜的食材在他的双手之下，一一变成美味可口的食物！
两人听到快结束的时候，都忍不住抬起下巴，轻轻动了动鼻子，似乎在努力地寻找食物的香气。
然后在脸上露出了十分迷醉的表情，仿佛两人已经能凭空嗅到食物的香气了。
只要伸出双手往前面一抓，就能抓住食物一样。
这脑洞，陈尔必须给满分。
就在这个时候，陈尔突然觉得肚子有点怪怪的。
一股奇怪的气流在他肚子里一阵横冲直撞，似乎要马上冲破肚皮出来了一样。
陈尔双眼一瞪，心里暗自紧张了起来。
“难道是内功练成，马上就要突破修为了？”
“为什么偏偏是这个时候！”
“我特喵的还没做好准备呢！”
陈尔正要开口说话，说，“贫道先走一步……”
没想到的是，他话还没说完，就听一声响亮的“噗噗”声从他身上传来。
还沉浸在美好食物的幻想当中的胖大妈和瘦大叔就不由地愣了愣。
他们此刻还没有来得及收起的“仿佛嗅到了食物的芳香”的表情。
就在空气里闻到了淡淡的……
刘云芽连忙躲开，皱着鼻子道，“谁放了个屁？”